tag:blogger.com,1999:blog-37770346950629655002024-03-13T17:09:39.286+01:00 La brujita en la cocinaAventuras y desventuras de una estudiante en el mundo de la cocinalaBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.comBlogger52125tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-80507268263252415802014-06-21T16:43:00.000+02:002014-06-22T11:45:14.526+02:00RECORDATORIOSLlevo desde enero sin poner nada y estamos ya casi a finales de junio...
Este cuatrimestre ha sido una locura, pero alguna cosilla he hecho.
Voy a poner aquí las fotos, a ver si saco tiempo y edito las recetas alguna vez.
Tarta de chocolate por tooodos sitios para el cumpleaños de mi padre.
Mini donuts de vainilla recubiertos de chocolate para noche buena y noche vieja.
Tarta de laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-51812724992238156822014-01-27T13:14:00.001+01:002014-01-27T19:45:34.869+01:00Glasa real y galletas decoradas (TARDIS y navideñas)¡Qué de tiempo sin pasar por aquí! Pero las navidades, los trabajos, la familia, etc, no he tenido mucho tiempo de ponerme a redactar... Pero bueno, empecemos por algo, galletas decoradas con glasa real.
¡Ya por fin me animé con la glasa real! Siempre he visto vídeos y fotos de cómo decorar galletas con glasa real, pero yo no me atrevía, no sabía si iba a ser capaz, si llegaría a alcanzar bien laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-53358508887109466892013-12-15T20:20:00.000+01:002013-12-15T20:20:00.491+01:00Tarta Montruo de las galletas Oreo
Otro encargo, esta vez, la propia persona que me la encargó, estuvo conmigo de pinche y aprendiz.
Una compañera de clase y amiga me pidió hacerle una tarta a su hermana, y la llaman "Monstruo de las galletas", en especial de las galletas Oreo.
Viendo el blog de otra amiga, Pezque, vimos que hizo una tarta de monstruo de las galletas con Oreo y decidimos versionar un poco su receta.
En casa de laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-41201085086405087032013-12-14T20:48:00.000+01:002013-12-14T20:48:13.446+01:00Mini palmeritas de hojaldreHacía años que no me hacía palmeritas caseras, y el otro día me encontré con una plancha de hojaldre en mis manos y me acordé, así que las hice, y, mira que hice muchas, las hice pequeñitas para que parecieran más, pero no llegaron a durar ni 48 horas... ¡¡Qué osos somos!!
Mini palmeritas de hojaldre
Ingredientes:
Una plancha de masa de hojaldre (yo las compro hechas)
Azúcar
Para la laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-36039070974142196372013-11-29T15:53:00.001+01:002013-11-29T15:53:55.704+01:00¡¡UN AÑO!!
Hoy hace un añito que puse mi primera entrada en el blog. Realmente no pensé que en un año este blog recibiera tantas visitas, calculé unas 1000, como mucho, y por eso de enseñarlo a la familia, pero no, a día de hoy ¡¡más de 43.000 visitas y 80 seguidores!!
Mucha gente hace sorteos y cosas del estilo, pero, como llevo comentando en las últimas entradas, últimamente no tengo casi nada de laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-78654393355617983792013-11-25T21:20:00.000+01:002013-11-25T21:20:23.153+01:00Tarta/s de graduaciónCreo que voy a tener que poner un tiempo mínimo para los encargos... Esta tarta ha sido a contrarreloj, un miércoles por la noche me la pidieron para el viernes a media tarde... Y, yo soy estudiante, y tengo clases y esas cosas...
Pero bueno, era un encargo de un amigo que me lo pidió como un mega favor super importante, y... bueno, accedí a hacerla.
La petición inicial fue: un "bizcocho laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-21949678888085975072013-11-07T20:07:00.000+01:002013-11-07T20:07:41.773+01:00Brazo de gitano de limón¡¡Y sigo poniendo recetas atrasadas!! Cuando me ponga al día, no me lo voy a creer...
Esta no es una tarta, sino un brazo de gitano que hice para celebrar el santo de mi tía y "compañera de piso". Aunque vivimos bajo el mismo techo, poco nos vemos, pero había que celebrar el santo, aunque sea cenando.
Brazo de gitano de limón
Ingredientes:
4 huevos
100 gramos de harina
100 gramos de laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-25119677579073545402013-10-29T19:08:00.000+01:002013-10-29T19:08:12.655+01:00Cake pops y Tarta de chocolate.Como ya dije, la receta del bizcocho de chocolate es LA receta, porque, me la han hecho hacer hasta la saciedad, en menos de un mes, 3 o 4 veces.
Esta vez voy a poner dos usos que le di, puesto que la receta en sí está aquí, y no me quiero repetir demasiado.
Otro de mis clásicos es el ganache de chocolate, que desde que lo han descubierto en mi casa, si comento algo sobre el buttercream, me laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-78595497824870177042013-10-25T09:01:00.000+02:002013-10-25T09:01:04.736+02:00Tarta Bill Bala del Mario. Bizcocho de chocolate y fondant.Se pasa el tiempo volando, y no tengo tiempo para casi nada, pero, como tengo aún cosas pendientes del verano, voy a ver si me pongo al día de una vez.
La segunda quincena de septiembre fue el cumpleaños de mi primo y fue muy específico con lo que quería por tarta:
También dijo que quería que fuera de chocolate, y su prima del alma, así lo hizo.
Tarta de cumpleaños
IngredienteslaBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-73418145002621697682013-10-16T20:51:00.002+02:002013-10-16T20:51:53.707+02:00Mini donuts Este curso va a ser difícil... no parece que vaya a tener mucho tiempo para estar por la cocina, pero de las recetas que tengo atrasadas, a ver si las voy poniendo, al menos.
Ya hice una receta de mini donuts, pero era light, y ya se sabe que lo light no gusta a todos, por eso de que no lleva azúcar, etc, así que este verano me pidieron que hiciera mini donuts, pero de los "engordosos", y laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-76949423345513841792013-10-07T01:14:00.000+02:002013-10-07T01:14:47.951+02:00Palomitas de cacaoUna receta muy muy rápida que me inspiró Alma Obregón en su blog: Objetivo Cupcake Perfecto: Palomitas de frambuesa.
La verdad es que hacía tiempo que no miraba su blog en plan: voy a leer la receta completa... porque he estado bastante ocupada en otras cosas, pero hay que reconocer que tiene recetas bastante buenas.
En este caso, en vez de palomitas de frambuesa, las hice de cacao... en laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-56096231382593363042013-09-30T19:59:00.000+02:002013-09-30T19:59:20.507+02:00Bizcocho de chocolateEsta receta ha escalado puestos en mi lista de recetas a repetir una y otra vez y se ha colocado en la primera posición.
Es un bizcocho de chocolate, la receta se la dieron a mi madre y mi madre a mí, y ha sido uno de los mejores descubrimientos "reposteriles" de mi vida en este "mundillo".
Es una receta a lo "tradicional" es decir, las medidas son en "vasos", que no en tazas (cup, tablespoon,laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-72782383237826057932013-09-28T11:33:00.000+02:002013-09-28T11:33:43.391+02:00Bizcocho de vainillaEstoy aprovechando que es la primera semana del curso y aún no tengo muchas cosas que hacer para ponerme al día en cuanto a recetas se refiere, porque, como ya he comentado en las dos recetas anteriores, este verano ha dado para mucho, y no quiero que algunos descubrimientos que he hecho se pierdan, que con mi cabecica loca, no soy capaz de conservar una receta en papel por mucho.
Esta entrada laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-20853025524377827162013-09-25T18:42:00.001+02:002013-09-25T18:42:56.779+02:00Magdalenas de naranjaOtra receta que hice este verano en un par de ocasiones y que me ha gustado el resultado, son las magdalenas de naranja, no son cupcakes, son magdalenas, más parecidas a las de "toda la vida".
La receta me la ha dado mi madre, como otra que pondré más adelante y que son de las que HAY QUE GUARDAR Y CONSERVAR.
Esta foto es de la segunda vez que las hice (les puse menos levadura para que nolaBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-65169776238728920522013-09-23T20:15:00.000+02:002013-09-23T20:15:26.778+02:00Veranito, veranete: Tarta Friki (red velvet y ganache)Llevo todo el verano sin publicar nada, pero eso no significa que no haya horneado algunas cosillas, de hecho, con esto de publicarlas, mi familia se va haciendo eco y no me han dejado parar mucho, aunque muchas de las recetas han sido recicladas una y otra vez...
A lo que vamos, a primeros de julio es, o fue, más bien, el cumpleaños de mi novio y es un amante del chocolate y de los juegos de laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-36764883319675357472013-07-02T10:34:00.000+02:002013-07-02T10:35:50.931+02:00¡¡Regalos, regalos!!Ya estamos en verano, y al parecer el tiempo ha decidido establecerse en temperaturas veraniegas y no ese frío de 15 grados en pleno junio.
Sigo de exámenes, así que no estoy teniendo mucho tiempo para la cocina, pero quería mostraros por aquí algunos regalos. Uno que me han hecho a mi y otro que he hecho yo.
El fin de semana pasado fue san Pedro (en mi familia entre Pedros, Juanes, Anas, laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-65412569119209952702013-06-27T10:57:00.003+02:002013-06-27T10:57:57.528+02:00Mi primera tarta de 2 pisosComo ya dije en mi anterior entrada (Tarta seta de Mario Bros), para el san Juan de este año, tuve varios encargos, el otro fue para un cumpleaños, y este para festejar a dos Juanes de una tacada.
En este caso no había requisitos, y, como buena adicta al chocolate, dejé volar mi imaginación en esos derroteros, dando lugar a ¡ganache de chocolate por doquier!
Tarta de vainilla y ganache de laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-48775796816164325902013-06-25T09:39:00.000+02:002013-06-25T09:39:30.874+02:00Tarta de limón (Seta verde de Mario Bros)El fin de semana de la víspera de san Juan fue intenso en la cocina, menos mal que tenía tiempo entre examen y examen.
En el poco tiempo de tregua que tengo, me han encargado esta tarta, el requisito principal fue: a mi hijo no le gusta el chocolate.
¡Mal!
A mi me encanta el chocolate, imaginarme una tarta sin chocolate, era imperdonable, además, al preguntarle las posibles opciones, tampoco las laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-16165649970208971532013-06-24T08:58:00.003+02:002013-06-24T08:58:34.284+02:00Probando cupcakes: (Ganache de chocolate y buttercream de naranja)Una tarde, en mitad del estudio, sin forma de concentrarme, decidí dedicar un par de horas a hacer unos cupcakes.
Tenía un preparado que compré en algún supermercado que no recuerdo y me dije, pues vale, hagámoslo a ver qué sale...
Pero... era de chocolate con frosting de naranja, y tenía ganas de que mi hermano probara el ganache de chocolate, porque el pobre había probado los buttercream, y laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-84920351534580070862013-06-11T09:07:00.001+02:002013-06-11T09:07:35.360+02:00Galletas SIN mantequilla: decoración, información...Hoy no traigo una receta, sino un poquito de información sobre la masa de galletas sin mantequilla que ya publiqué hace un tiempo aquí.
Como ya puse en esa entrada, la mitad de la masa la congelé para poder utilizarla más adelante, pues bien, hace poco la descongelé para hacer más galletas y ya puedo comentar varias cosas:
Parte del aceite se sale de la masa y se queda en el film de laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-55238554168250366542013-06-03T18:45:00.000+02:002013-06-03T18:45:19.452+02:00[DIETA] Tarta de limónRealmente esta receta fue todo improvisación. Estaba intentando concentrarme para estudiar, pero mi cuerpo me pedía dulces, era domingo... y no tenía ganas de vestirme para bajar a algún chino y comprar bollería así que... miré en la cocina, tampoco tenía gran cosa, pero vi el bote de claras pasteurizadas y mi mente empezó a maquinar: ¡¡MERENGUE!!
Pues bien, empecé a montar tropecientas claras (laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-48218975302039327342013-06-02T13:20:00.001+02:002013-06-02T13:20:32.479+02:00[SALADO] Pollo al horno con champiñonesNo iba yo a poner muchas recetas saladas... pero me han pedido que ponga alguna con cosas rápidas, fáciles y buenas para hacer a la hora de comer y cenar, ¡que no solo de dulces se vive!
Hoy traigo un plato que me ha salvado un montón de veces y que queda de bien...
Son cuartos traseros de pollo al horno con especias y champiñones. Un plato fácil, bajo en calorías y que no requiere laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-11330510836853248692013-05-26T17:25:00.000+02:002013-05-27T17:39:57.891+02:00[DIETA] Mini donuts lightEl otro día no me pude aguantar y me compré la donutera que vendían en el lidl por 13 euros y... lleva conmigo menos de una semana y creo que ya le he sacado partido...
Como en esta casa mía me echan mucho en cara que hago muchos dulces que engordan y que nos vamos a poner redondos... pues para que no me miren mal todo el tiempo (aunque luego bien que se los comen...), decidí estrenar la laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-37238470834638545152013-05-24T23:20:00.000+02:002013-05-24T23:20:06.246+02:00Tarta de oreoPor el cumpleaños de mi madre, hice una tarta distinta a las que suelo hacer, esta vez se me ocurrió probar a hacer una tarta que llevaba tiempo detrás de hacerla: una tarta OREO.
Siempre me ha llamado la atención este tipo de galleta, y cuando vi una tarta así, se me quedó grabada en la cabeza y tenía que hacerla alguna vez. Y esa vez ha sido para esta ocasión.
La base y la cobertura son laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3777034695062965500.post-24395702328427678312013-05-20T18:26:00.001+02:002013-05-20T18:26:39.464+02:00[DIETA] Flan de café con carameloHace mucho que no pongo recetas dietéticas... así que por variar un poco, voy a poner esta, que en mi casa es una triunfada, vuelan como si nada.
Se trata de flan, sí, flan, pero de café y sin azúcar, con edulcorante.
Para la dieta dukan es totalmente apto a partir de la segunda fase: crucero, porque el preparado lleva maizena (aunque el sobre de 5gr es para medio litro...) y por los laBRUJITAnovatahttp://www.blogger.com/profile/01818784145604368578noreply@blogger.com3